አይዝጌ ብረት 316 ማይክሮ ሲንተሪድ ናይትሮጅን የሚያሰራጭ ድንጋይ ከባርብ ማያያዣ ጋር በቡና ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል

ቡና፣ ልክ እንደሌሎች የምግብ እና የመጠጥ ምርቶች፣ ባቄላዎቹ በማከማቻ እና በማሸግ ወቅት ለተጠቃሚው ከመድረሳቸው በፊት ትኩስ እንዲሆኑ ለማድረግ የመጠባበቂያ ሂደት ውስጥ ማለፍ አለበት።ከተጠበሰ በኋላ በትክክል ያልተከማቸ ቡና ከፍተኛ መጠን ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ስለሚቀንስ ጣዕሙን ይቀንሳል እና የመበስበስ ሂደቱን ያፋጥነዋል።የቡና ትኩስነትን ለመጠበቅ በጣም ከተለመዱት መንገዶች አንዱ የናይትሮጅን ጋዝ አጠቃቀም ነው.

ማከማቻ

ከተጠበሰ በኋላ የቡና ፍሬዎች ለመጠቅለል ዝግጁ ካልሆኑ ለሳምንታት ያህል አየር በማይገባባቸው ትላልቅ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይከማቻሉ።እነዚህ ኮንቴይነሮች የቡናውን ህይወት ለመጠበቅ እና የቡናውን ጥራት ሊቀንስ የሚችል ማንኛውንም ኦክስጅንን ለማስወጣት በናይትሮጅን ጋዝ ይታጠባሉ ወይም ይጸዳሉ።በቦታው ላይ ያለው የናይትሮጅን ጀነሬተር ለቡና ማከማቻ ምቹ ነው፣ ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ጀነሬተር ያለማቋረጥ ናይትሮጅንን ወደ ኮንቴይነሮች በመግፋት የቡናው ትኩስ እንዲሆን ያደርጋል።ናይትሮጅን ቀለም እና ሽታ የሌለው ስለሆነ ይህ በጊዜ ሂደት በቡና ጣዕም ወይም ገጽታ ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖረውም.

ማሸግ

ቡናው ለመጠቅለል ከተዘጋጀ በኋላ የምርቱን የመደርደሪያ ሕይወት ለመጨመር አሁንም መጠበቅ ያስፈልጋል.የቡና ፍሬው ወደ ማሸጊያ ማሽን ውስጥ ይጣላል, ብዙውን ጊዜ ከላይ ወደ ፎነል ወይም ሆፐር ውስጥ ይጣላል, ከዚያም በማሽኑ ውስጥ ወደ ከረጢቶች ውስጥ ይጣላል እና ቦርሳዎቹ በሚሞሉበት ጊዜ እና እስኪዘጋ ድረስ በናይትሮጅን ጋዝ ይታጠባሉ.በተለምዶ በማሸጊያ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው የናይትሮጅን ንፅህና ከ 99 - 99.9% መካከል ነው.በተመሳሳይ K-Cups እና ሌሎች የቡና ፖድ አይነት ምርቶች እንዲሁ ናይትሮጅንን በማሸግ ይጠቀማሉ።ኩባያዎቹ ሲሞሉ በናይትሮጅን ይታጠባሉ ከዚያም ኦክስጅን እና እርጥበት ወደ ቡና እንዳይደርስ ይዘጋሉ.የኦክስጅን መጠን ከ 3% ያነሰ ቀንሷል, ይህም ለእነዚህ ጥራጥሬዎች የበለጠ ረጅም ጊዜ የመቆየት እድል ይሰጣል.

ኒትሮ-የተመረተ ቡና

ሜጀር ቡና ቤቶች ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የቡናን የቅርብ ጊዜ "ናይትሮ-ቢራ" አዝማሚያ ወደ ምናሌዎቻቸው ጨምረዋል።ናይትሮ-ቢራ በግፊት በናይትሮጅን ጋዝ የሚፈላ፣ ቀዝቀዝ ያለ እና አብዛኛውን ጊዜ በኬኮች ውስጥ የሚከማች እና ከዚያም "በቧንቧ" የሚቀርብ ቡና ነው።ናይትሮ-ቢራ በተለምዶ ከመደበኛ ቡና የበለጠ ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው እናም ብዙውን ጊዜ በመደበኛነት ከሚፈላ ቡና የበለጠ ካፌይን ይይዛል።ከቡና ማሸጊያው የተለየ, ናይትሮጅን በዚህ ጉዳይ ላይ ለጥበቃ አገልግሎት አይውልም, ነገር ግን የበለጠ ጣዕም እና የተለየ የምርት ጥራት.በተለምዶ ክሬም እና ስኳር ወደ ጥቁር ቡና የሚያክሉ ሸማቾች ቀድሞውኑ ጣፋጭ የሆነውን ናይትሮ-ቢራ ይወዳሉ።ተመሳሳይ ሂደት በቢራ እና በተለያዩ ሻይዎች ውስጥ ሊተገበር ይችላል.

ናይትሮጅን ለቡና አምራቾች እና ለቡና ቤቶች ለሁለቱም የጥበቃ ፍላጎቶች እና አዲስ, ወቅታዊ ምርቶች አስፈላጊ ነው.ለሁለቱም ለማሸግ / ለማከማቸት እና ለቢራ ጠመቃ በቦታው ላይ የጋዝ ጄኔሬተር መኖሩ ለናይትሮጅን የማያቋርጥ ተደራሽነት እና ለተለያዩ ሂደቶች ንፅህናዎችን የመቆጣጠር ችሎታ እንዲኖረው ተስማሚ ነው።

መተግበሪያዎች፡-

ውሃ መመገብ

የፍሳሽ ህክምና

ወረቀት ኢንዱስትሪ

አይዝጌ ብረት 316 ማይክሮ ሲንተሪድ ናይትሮጅን የሚያሰራጭ ድንጋይ ከባርብ ማያያዣ ጋር በቡና ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል