ማወቅ ያለብዎት የካርቦን ድንጋይ ሙሉ መመሪያ

ካርቦን ካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ጋዝ ወደ መጠጥ ውስጥ የመግባት ሂደት ነው። በማፍላቱ ወቅት የሚፈለገውን የአፍ ስሜት በመፍጠር፣የጣዕም መገለጫን እና ቢራውን እንኳን በመጠበቅ ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። እንዴት እንደሆነ እነሆ፡-

*የአፍ ስሜት:CO2 በአንደበት ላይ ደስ የሚል ስሜትን ይፈጥራል ወይም "መምታት" የአብዛኞቹ ቢራዎች ፊርማ ባህሪ ነው።

*የጣዕም መገለጫ፡-ካርቦን ከሆፕስ የመራራነት ግንዛቤን ያሻሽላል እና ሌሎች የቢራ ጣዕሞችን ያጎላል።

እንዲሁም ተለዋዋጭ መዓዛዎችን ወደ አፍንጫ ለመውሰድ ይረዳል.

* ማቆየት;CO2 የማይመች አካባቢን በመፍጠር የተበላሹ ህዋሳትን እድገት ለመከላከል ይረዳል።

የካርቦን ድንጋይ ምንድን ነው?

A ካርቦን መጨመርድንጋይ፣ የካርቦሃይድሬት ድንጋይ በመባልም የሚታወቀው፣ በሆምቢራዎች እና ፕሮፌሽናል ቢራ ፋብሪካዎች ቢራቸውን ካርቦኔት ለማድረግ የሚጠቀሙበት መሳሪያ ነው።

ከማይዝግ ብረት የተሰራ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ያለው ትንሽ፣ ሲሊንደራዊ መሳሪያ ነው።

 

የካርቦን ድንጋይ

ድንጋዩ በቢራ በተሞላ ኪግ ወይም የመፍላት ታንክ ውስጥ ተቀምጧል እና የ CO2 ጋዝ በግዳጅ እንዲገባ ይደረጋል።

በድንጋዩ ውስጥ ያሉት ጥቃቅን ቀዳዳዎች የ CO2 ጋዝን ወደ ቢራ ያሰራጫሉ, ይህም ጋዝ እንዲሟሟ ትልቅ ቦታ ይፈጥራል.

ይህ ሂደት ቢራውን ሳይነቃነቅ ወይም ሳያስነቅፈው በብቃት ካርቦኔት ያደርገዋል፣ ይህም ያልተፈለገ ጣዕምና መዓዛ ያስተዋውቃል።

ከማይዝግ ብረት የተሰራ የካርቦን ድንጋይ የማምረት ሂደት

የተጠቀምንባቸው ቁሳቁሶች፡-

* ከፍተኛ-ደረጃ አይዝጌ ብረት ዱቄት (በተለይ 316 ደረጃ ለዝገት መቋቋም)

የሂደቱ አጠቃላይ እይታ፡-

ከማይዝግ ብረት የተሰሩ የካርቦን ዳይሬክተሮች ማምረቻዎች (sintering) የሚባል ዘዴን ያካትታል. የእርምጃዎቹ ዝርዝር ሁኔታ እነሆ፡-

1. የዱቄት ዝግጅት;

በጣም የተጣራ አይዝጌ ብረት ዱቄት እንደ መሰረታዊ ቁሳቁስ ጥቅም ላይ ይውላል.

2. መቅረጽ፡

ዱቄቱ የመጨረሻውን ቅርፅ እና የድንጋይ መጠን በሚወስነው ሻጋታ ውስጥ በትክክል ተቀምጧል.

3. መሰባበር፡-

የተሞላው ሻጋታ ለከፍተኛ ግፊት እና ለሙቀት ይጋለጣል. ይህ ሂደት የማይዝግ ብረት ብናኞችን ያገናኛል

አንድ ላይ ሳይቀልጡ, ከጥቃቅን ቀዳዳዎች መረብ ጋር ጥብቅ መዋቅር መፍጠር.

4. ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት;

ድንጋዩ ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ እንዳይፈጠር እና ከዚያም የተረፈውን ነገር ለማስወገድ ይጸዳል።

5. ስሜታዊነት፡-

ድንጋዩ ልክ እንደ ናይትሪክ አሲድ መፍትሄ ውስጥ ጠልቆ በላዩ ላይ የክሮሚየም ኦክሳይድ ሽፋን ይፈጥራል።

ይህ የዝገት መቋቋምን ያሻሽላል እና ለስላሳ ፣ ንፅህና አጨራረስ ያረጋግጣል።

6. የማጠናቀቂያ ስራዎች፡-

ድንጋዩ እንደ ዲዛይኑ የመጨረሻውን ቅርጽ፣ ማበጠር እና ማያያዣዎች (እንደ ፌሩል) ሊሰራ ይችላል።

ዋና ዋና ባህሪያት እና ጥቅሞች

የካርቦን ድንጋይ ከሌሎች የካርቦን ዘዴዎች ይልቅ በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣል, ይህም በቤት ውስጥ እና በሙያዊ ጠማቂዎች ዘንድ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል. የእነሱ ቁልፍ ባህሪያቶች ዝርዝር እነሆ፡-

ረጅም ጊዜ እና ዘላቂነት;

*ከከፍተኛ ደረጃ ከማይዝግ ብረት የተሰራ የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ከዝገት የሚከላከሉ እና ከፍተኛ ጫና እና የሙቀት መጠንን ይቋቋማሉ

በማብሰያው ወቅት በብዛት ይገናኛሉ.

* በትክክለኛ ጽዳት እና ጥገና ለብዙ ስብስቦች ሊቆዩ ይችላሉ, ይህም ለረጅም ጊዜ ወጪ ቆጣቢ ኢንቨስትመንት ያደርጋቸዋል.

የጽዳት ቀላልነት;

*ከሌሎች የካርቦን አወጣጥ ዘዴዎች በተለየ የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች ለማጽዳት ቀላል ናቸው።

* ለስላሳ፣ አይዝጌ ብረት ገጽታ ቅሪቶችን በቀላሉ ለማስወገድ ያስችላል፣ እና የተለመዱ የቢራ ጠመቃ ንጽህናዎችን በመጠቀም ንጽህናን ማድረግ ይችላሉ።

ይህ ጥሩ የቢራ ጠመቃ ንጽህናን ያበረታታል እና የብክለት አደጋን ይቀንሳል.

የማያቋርጥ ካርቦን;

* የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች ወጥነት ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ወጥነት ያለው የካርቦን ጋዝ ወደ ቢራ መሰራጨቱን ያረጋግጣል። ይህ በ ላይ ትክክለኛ ቁጥጥርን ይፈቅዳል

የካርቦን ደረጃ, የተፈለገውን የ fizz ደረጃ ያላቸው ቢራዎችን ያስከትላል.

* በፕሪሚንግ ስኳር ላይ ከሚመሰረቱ ዘዴዎች በተቃራኒ የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች የቢራውን ጣዕም ሊለውጡ የሚችሉ ስኳርሮችን አያስተዋውቁም።

በመተግበሪያ ውስጥ ሁለገብነት;

*የካርቦን ድንጋዮችቢራ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ መጠጦችን ወደ ካርቦኔት መጠቀም ይቻላል. ይህ ለቤት ፋብሪካዎች ሁለገብ መሳሪያ ያደርጋቸዋል።

ትክክለኛ የካርቦን ቁጥጥርን የሚፈልጉ የተለያዩ ቅጦች ወይም የኮምቡቻ ጠመቃዎችን የሚሞክሩ።

*እነሱበተለያዩ የ keg setups እና fermentation መርከቦች መጠቀም ይቻላል, ይህም የቢራ ጠመቃ ሂደቶች ውስጥ ተለዋዋጭነት ይሰጣል.

በማጠቃለያው የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች የመቆየት ፣ የአጠቃቀም ቀላልነት ፣ ትክክለኛ የካርቦን ቁጥጥር እና ሁለገብነት ጥምረት ይሰጣሉ ።

ያለማቋረጥ ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ ካርቦናዊ መጠጦችን ለመፍጠር ለሚፈልግ ለማንኛውም ጠማቂ ጠቃሚ መሣሪያ በማድረግ።

የካርቦን ድንጋይ አፕሊኬሽኖች፡ ከቢራ ባሻገር

የካርቦሃይድሬትስ ጠጠሮች በቢራ ጠመቃ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለቢራ ካርቦኔት ከፍተኛ ዋጋ ቢኖራቸውም፣ አፕሊኬሽኖቻቸው ከቢራ አልፈው ይዘልቃሉ። የተለያዩ አጠቃቀሞቻቸውን ይመልከቱ፡-

1. የጠመቃ ኢንዱስትሪ:

* የቢራ ካርቦን በኬግስ ውስጥ;

የካርቦሃይድሬት ድንጋይ በብቃት ካርቦናዊ ቢራ በ kegs ውስጥ መደበኛ መሳሪያ ነው። በትላልቅ ክፍሎች ውስጥ የማያቋርጥ ካርቦን እንዲኖር ያደርጋሉ ፣

ለንግድ ቢራ ፋብሪካዎች እና ለተቀማጭ የቤት ውስጥ ምርቶች ተስማሚ።

* ካርቦሃይድሬትስ ቢራዎች;

የካርበን ድንጋዮች በካርቦን ላይ ትክክለኛ ቁጥጥር በሚፈልጉበት ልዩ ቢራዎች ጠቃሚ ናቸው.

ይህ ጠማቂዎች ለተለያዩ የቢራ ቅጦች ፍጹም የሆነ የ fizz ደረጃን እንዲያገኙ ያስችላቸዋል።

2. የመጠጥ ኢንዱስትሪ፡

* የካርቦኔት ሶዳ ምንጭ መጠጦች;የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለማፍሰስ በንግድ የሶዳ ምንጭ ስርዓቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል

CO2 ወደ ሽሮፕ እና የውሃ ድብልቅ, የተለመደውን የሶዳዎች አረፋን በመፍጠር.

* የሚያብረቀርቅ ውሃ ማምረት;

አንዳንድ የንግድ አንጸባራቂ ውሃ አምራቾች የካርቦሃይድሬት ድንጋይን ወደ ካርቦኔት ውሃ ለጠርሙዝ ይጠቀማሉ።

ይህ በካርቦን ደረጃ ላይ በትክክል ለመቆጣጠር ያስችላል.

3. የቤት ጠመቃ;

* የቤት ውስጥ ቢራ ካርቦን;የካርቦሃይድሬት ድንጋይ በአጠቃቀም ቀላልነት ምክንያት ለቤት ፋብሪካዎች ተወዳጅ ምርጫ ነው.

በተመጣጣኝ ዋጋ, እና በ kegs ወይም fermentation ዕቃዎች ውስጥ ወጥነት ያለው ካርቦን የማግኘት ችሎታ. [የካርቦን ድንጋይ ለመጠቀም መመሪያዎች]

* የኮምቡቻ ካርቦን;

የካርቦሃይድሬት ድንጋይ በቤት ኮምቡቻ ጠመቃዎች በተመረተው ሻይ መጠጦቻቸው ውስጥ የቁጥጥር ደረጃ ላይ ለመድረስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።

በአጠቃላይ የካርቦሃይድሬት ድንጋይ የተለያዩ መጠጦችን ለካርቦን ለማድረቅ ሁለገብ እና ቀልጣፋ ዘዴን ያቀርባል, ይህም ለሁለቱም የንግድ አምራቾች እና የቤት ውስጥ አድናቂዎች ጠቃሚ መሳሪያ ነው.

የካርቦን ድንጋይ ዓይነቶች

የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች እና የ keg ማቀናበሪያዎች በተለያዩ ውቅሮች ይመጣሉ።

በጣም የተለመዱ ዓይነቶች ዝርዝር ይኸውና:

1. ባለሶስት ክላምፕ የካርቦን ድንጋይ;

* ከጃኬት ታንኮች ጋር ለመጠቀም የተነደፈ (ለሙቀት መቆጣጠሪያ ድርብ ግድግዳ ያላቸው ታንኮች)

* በቀላሉ ለማያያዝ እና ከታንኩ ግድግዳ ለማስወገድ ባለሶስት-ክላምፕ የንፅህና መጠበቂያ አቅርቡ

* ባለ ቀዳዳ የድንጋይ አካል በተለምዶ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ነው።

* የታንክ መጠንን ለማሟላት በተለያዩ መጠኖች ይገኛል።

2. የመስመር ውስጥ የካርቦን ድንጋይ;

 

 

የመስመር ውስጥ የካርቦን ድንጋይ

* በቀጥታ በ CO2 ጋዝ መስመር ውስጥ በቢራ ጠመቃ ስርዓት ውስጥ መጫን ማለት ነው።

* የ CO2 ጋዝ በድንጋዩ ውስጥ ይፈስሳል, በሚያልፍበት ጊዜ ወደ ፈሳሹ ይሰራጫል

* ለትልቅ ፈሳሽ ቀልጣፋ ካርቦኔት ያቀርባል

* ወደ ስርዓቱ ለመዋሃድ የተወሰኑ የቧንቧ ማሻሻያዎችን ይፈልጋል

3. ኮርኒ ኬግ የካርቦን ድንጋይ;

*በተለይ በኮርኒ ኬግስ ውስጥ ለመጠቀም የተነደፈ ታዋቂ የሆምብሪው ኪግ ዓይነት

*በተለይ በኮርኒ ኪግ ውስጥ ባለው ውስን ቦታ ምክንያት ከሌሎች የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች ያነሱ

*በኪግ ውስጥ ካለው የዲፕ ቱቦ ወይም የጋዝ ፖስት ጋር በቀጥታ ማያያዝ ይችላል።

* ለመጠቀም ቀላል እና ለቤት ጠሪዎች ተስማሚ

ትክክለኛውን የካርቦሃይድሬት ድንጋይ መምረጥ በእርስዎ የተለየ የቢራ ጠመቃ ቅንብር እና የ keg አይነት ይወሰናል.

ባለሶስት ክላምፕ ድንጋዮች ለጃኬት ታንኮች ፣ የመስመር ውስጥ ጠጠር ለትላልቅ ስራዎች እና ኮርኒ ኬግ ድንጋዮች ከኮርኒ ኬግስ ጋር ለቤት ውስጥ ጠመቃ ምርጥ ናቸው።

3-ደረጃዎች ትክክለኛውን ምርጫየካርቦን ድንጋይለእርስዎ ስርዓት፡-

ተስማሚውን የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለመምረጥ ጥቂት ቁልፍ ነገሮችን ግምት ውስጥ በማስገባት በቢራ ጠመቃ ውቅረትዎ ውስጥ ተኳሃኝነትን እና ጥሩ አፈጻጸምን ማረጋገጥ ይጠይቃል። ሊታሰብባቸው የሚገቡ ወሳኝ ገጽታዎች ዝርዝር እነሆ-

1. ከመሳሪያዎች ጋር ተኳሃኝነት;

ይህ በጣም አስፈላጊው ነገር ነው.

የመረጡት የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ከኬክዎ ወይም ከታንክዎ ጋር ለመገናኘት ተስማሚ ተስማሚ መሆን አለበት.

የተለመዱ ዓይነቶች እነኚሁና:

* ትሪ ክላምፕ ካርቦሃይድሬትስ;እነዚህ ከጃኬት ታንኮች ጋር በባለሶስት-ክላምፕ ፊቲንግ በኩል ይገናኛሉ።

* የመስመር ውስጥ የካርበን ድንጋዮች;በእርስዎ የቢራ ጠመቃ ስርዓት የ CO2 ጋዝ መስመር ላይ በቀጥታ ተጭኗል።

* ኮርኒ ኬግ ካርቦሃይድሬትስ;በተለይ ከኮርኒ ኬግስ ውስጥ ለመግጠም የተነደፈ፣ ብዙ ጊዜ ከዲፕ ቱቦ ወይም ከጋዝ ፖስት ጋር በማያያዝ።

2. የድንጋይ መጠን:

* የካርቦሃይድሬት ድንጋይ መጠን ለመርከብዎ መጠን ተስማሚ መሆን አለበት.

* ትላልቅ ድንጋዮች ለትላልቅ ታንኮች ቀልጣፋ ካርቦንዳኔሽን ያረጋግጣሉ ፣ ትናንሽ ድንጋዮች ግን ናቸው።

ለ Corny kegs ወይም homebrew setups ተስማሚ.

3. የድንጋይ ቀዳዳ መጠን:

ቀዳዳው መጠን የ CO2 ጋዝ ወደ መጠጥዎ የመሰራጨት መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ትናንሽ ቀዳዳዎች (ከ 0.5 እስከ 1 ማይክሮን)የተሻሉ አረፋዎችን እና ቀርፋፋ ካርቦን መፍጠር ነገር ግን የመዝጋት አደጋ አነስተኛ ነው።

ትላልቅ ቀዳዳዎች (ከ2 እስከ 3 ማይክሮን)ፈጣን ካርቦን መጨመርን ያንቁ ነገር ግን ወደ ደረቅ አረፋዎች እና ከፕሮቲኖች ወይም ከሆፕ ቅንጣቶች ሊዘጋ ይችላል።

የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለመምረጥ አንዳንድ ተጨማሪ ምክሮች እዚህ አሉ:

* ቁሳቁስ:ለተመቻቸ ጥንካሬ እና የዝገት መቋቋም የ 316L ደረጃ የማይዝግ ብረት ካርበን ድንጋይ ይምረጡ።

*የታዋቂ ስምበካርቦሃይድሬት ድንጋያቸው ውስጥ በጥራት እና ወጥነት የታወቁ ታዋቂ ምርቶችን አስቡባቸው።

* የተጠቃሚ ግምገማዎችከሌሎች የቢራ ጠመቃዎች ግምገማዎችን ማንበብ የተለያዩ የካርቦሃይድሬት ድንጋዮችን አፈፃፀም እና አጠቃቀምን በተመለከተ ጠቃሚ ግንዛቤዎችን ሊሰጥ ይችላል።

እነዚህን ሁኔታዎች በጥንቃቄ ከግምት ውስጥ በማስገባት ለፍላጎትዎ ቀልጣፋ እና ወጥ የሆነ ካርቦሃይድሬትን የሚያረጋግጥ ትክክለኛውን የካርበን ድንጋይ መምረጥ ይችላሉ.

ለካርቦን ድንጋይዎ የመጫኛ እና የአጠቃቀም ምክሮች

የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለመጠቀም በአንጻራዊነት ቀላል ነው, ነገር ግን ትክክለኛ የመትከል እና የጥገና ዘዴዎች ለተሻለ አፈፃፀም እና ብክለትን ለማስወገድ ወሳኝ ናቸው. እርስዎን ለመጀመር መመሪያ ይኸውና፡-

ትክክለኛ ጭነት;

1. ድንጋዩን ከእርስዎ ስርዓት ጋር ያዛምዱ፡

የመረጡት የካርቦሃይድሬት ድንጋይ ለእርስዎ ኪግ ወይም ታንክ (ባለሶስት ክላምፕ፣ ኢንላይን ወይም ኮርኒ ኪግ የተወሰነ) ትክክለኛ መጋጠሚያ እንዳለው ያረጋግጡ።

2. ሁሉንም ነገር አጽዳ;

ከመትከልዎ በፊት የካርቦሃይድሬት ድንጋይን፣ ኬግ/ታንክን እና ማናቸውንም ተያያዥ ክፍሎችን ለቢራ ጠመቃ ተስማሚ የሆነ ያለቅልቁ ሳኒታይዘር ያፅዱ።

3. ድንጋዩን ጫን

ለተመረጠው የካርቦን ድንጋይ አይነት ልዩ መመሪያዎችን ይከተሉ. አጠቃላይ መመሪያዎች እነኚሁና፡

4.ትሪ-ክላምፕ፡

ድንጋዩን በጃኬት በተሸፈነው ታንክዎ ላይ ከተመደበው ባለሶስት-ክላምፕ ወደብ ጋር ያያይዙት።

5. መስመር ውስጥ፡

በአምራቹ መመሪያ መሰረት ድንጋዩን ወደ CO2 ጋዝ መስመርዎ ያዋህዱት።ይህ የቧንቧ ማሻሻያዎችን ሊያካትት ይችላል.

* 6. ኮርኒ ኬግ:

በዲዛይኑ ላይ በመመስረት ድንጋዩ ከዲፕ ቱቦ ወይም ከጋዝ ምሰሶው ውስጥ በኬክ ውስጥ ሊገናኝ ይችላል.

7. የ CO2 መስመርን አያይዝ፡

የ CO2 ጋዝ መስመርዎን በኪግ ወይም ታንክ ላይ ከተገቢው መግጠሚያ ጋር ያገናኙ፣ ይህም ደህንነቱ የተጠበቀ ግንኙነትን ያረጋግጡ።

ጥገና እና ጽዳት;

* ከእያንዳንዱ ጥቅም በኋላ የካርቦን ድንጋይ (ከተቻለ) ይንቀሉት እና ሙቅ በሆነ የንጽህና መፍትሄ ውስጥ ይቅቡት።

*እንዲሁም ለማፅዳት የማይታጠብ ሳኒታይዘር ወይም የሲትሪክ አሲድ መፍትሄ መጠቀም ይችላሉ።

*የድንጋዩን ባለ ቀዳዳ መዋቅር ሊያበላሹ የሚችሉ ጨካኝ ኬሚካሎችን ወይም ሻካራ ማጽጃዎችን ከመጠቀም ይቆጠቡ።

* ለማንኛውም እገዳ ወይም ጉዳት ድንጋዩን በየጊዜው ይፈትሹ። አስፈላጊ ከሆነ, በአዲስ መተካት.

የተለመዱ ጉዳዮችን መላ መፈለግ፡-

* ቀርፋፋ ካርቦን;

ይህ በተዘጋ ድንጋይ, ዝቅተኛ የ CO2 ግፊት ወይም በቀዝቃዛ የቢራ ሙቀት ምክንያት ሊሆን ይችላል.

እገዳዎችን ያረጋግጡ ፣ ግፊትዎ ለሚፈልጉት የካርቦን ደረጃ በትክክል መዘጋጀቱን ያረጋግጡ ፣

እና ቢራውን በትንሹ ማሞቅ ያስቡበት (በሀሳብ ደረጃ እስከ 30-32°F)።

* ከመጠን ያለፈ አረፋ;

ይህ ትልቅ ቀዳዳ ያለው ድንጋይ ወይም ከመጠን በላይ ከፍተኛ የ CO2 ግፊት መጠቀምን ሊያመለክት ይችላል።

ትናንሽ ቀዳዳዎች ያሉት ድንጋይ ይሞክሩ ወይም ግፊቱን በትንሹ ይቀንሱ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

የካርቦን ድንጋይ ለኢንዱስትሪ ጠመቃ እና ለቤት ጠመቃዎች በኮርኒ ኬግስ ውስጥ ቢራቸውን ካርቦኔት ለማድረግ ለሚፈልጉ ተወዳጅ ምርጫዎች ናቸው።

እርስዎን ለመምራት አንዳንድ ተደጋጋሚ ጥያቄዎች እና ዝርዝር መልሶች እነኚሁና፡

1. የካርቦን ጠጠሮች በኮርኒ ኬግ ውስጥ ለካርቦን ካርቦናዊ ቢራ ውጤታማ ናቸው?

በፍፁም! የካርቦን ድንጋይ በኮርኒ ኬግስ ውስጥ ለካርቦን ቢራ በጣም ውጤታማ ዘዴ ነው. እነሱ በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣሉ-

* ውጤታማ ካርቦን;

የድንጋዩ ባለ ቀዳዳ መዋቅር ለ CO2 ትልቅ ስፋት ወደ ቢራ ውስጥ እንዲሰራጭ ያስችላል።

ከመንቀጥቀጥ ወይም ከማሽኮርመም ጋር ሲነፃፀር ወደ ፈጣን እና ወጥነት ያለው ካርቦኔት ይመራል።

* ትክክለኛ ቁጥጥር;

የ CO2 ግፊትን በማስተካከል የካርቦን ደረጃን መቆጣጠር ይችላሉ. እንደ ፕሪሚንግ ስኳር ሳይሆን የካርቦሃይድሬት ድንጋይ

የጣዕሙን መገለጫ ሊለውጡ የሚችሉ የሚፈላ ስኳሮችን አያስተዋውቁ።

* ለመጠቀም ቀላል;

የካርቦሃይድሬት ድንጋዮች ለመጫን እና ለመጠቀም በአንፃራዊነት ቀላል ናቸው ፣ ይህም ለሁሉም የልምድ ደረጃ ላሉ የቤት አምራቾች ተስማሚ ያደርጋቸዋል።

2. ለ Corny keg ምን መጠን ያለው የካርቦሃይድሬት ድንጋይ እፈልጋለሁ?

ኮርኒ ኬግ ካርቦሃይድሬትስ ድንጋዮች በኬግ ውስጥ ባለው ውስን ቦታ ምክንያት በትልልቅ ታንኮች ውስጥ ከሚጠቀሙት ያነሱ ናቸው።

አንድ መደበኛከ 0.5 ማይክሮን እስከ 2 ማይክሮን የተጣራ አይዝጌ ብረት ድንጋይዲያሜትሩ 1 ኢንች (2.5 ሴ.ሜ) አካባቢ ነው።

ለአብዛኛዎቹ የቤት ውስጥ ኮርኒ ኬኮች ተስማሚ።

3. በኮርኒ ኬግ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ድንጋይ እንዴት መጫን እችላለሁ?

ሁለት ዋና ዋና የኮርኒ ኬግ ካርቦሃይድሬት ድንጋዮች አሉ-

1. የዲፕ ቲዩብ አባሪ፡

ይህ አይነት በኪግ ውስጥ ባለው የዲፕ ቱቦ ላይ በቀጥታ ይጣበቃል.

* ድንጋዩን እና ቱቦውን በደንብ ያጽዱ.

* የዲፕ ቱቦውን ክዳን ይክፈቱ እና የካርቦን ድንጋይ ያያይዙ።

* የዲፕ ቱቦውን ስብስብ ከኬግ አካል ጋር እንደገና ያያይዙት።

2. የጋዝ ፖስት አባሪ፡

ይህ አይነት በኬግ ክዳን ላይ ካለው የጋዝ ምሰሶ ጋር ይገናኛል. አንዳንድ ክዳኖች ለካርቦን ድንጋይ የተለየ ወደብ ሊኖራቸው ይችላል ፣

ሌሎች ደግሞ ልዩ ቁርኝት ያስፈልጋቸዋል.

* የድንጋይ እና የጋዝ ምሰሶውን ያፅዱ።

* ለመረጡት የካርቦሃይድሬት ድንጋይ እና ክዳን አይነት ልዩ መመሪያዎችን ይከተሉ።

ይህ የቧንቧ ባርብ ወይም አስማሚን ማያያዝን ሊያካትት ይችላል።

* የካርቦን ድንጋይ ከጋዝ ፖስታ ጋር ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ያገናኙ።

4. የካርቦን ድንጋይ በመጠቀም ቢራዬን በኮርኒ ኪግ ውስጥ እንዴት ካርቦኔት አደርጋለሁ?

አጠቃላይ መመሪያ ይኸውና፡-

1. ማሰሮዎን ያዘጋጁ:

ማሰሮዎ ንጹህ እና የጸዳ መሆኑን ያረጋግጡ። ማንኛውንም ኦክሲጅን ለማስወገድ ማቀፊያውን በ CO2 ያጽዱ።

2. ማሰሮዎን በቀዝቃዛ ቢራ ይሙሉት፡-

በሐሳብ ደረጃ፣ ቢራ በአገልግሎት ሙቀት (ከ30-32°F አካባቢ) መሆን አለበት። ቀዝቃዛ ቢራ ካርቦሃይድሬትን (CO2) በብቃት ይይዛል።

3. የካርቦን ድንጋይ ያያይዙ:

ለመረጡት አይነት ቀደም ሲል የተጠቀሱትን የመጫኛ ደረጃዎች ይከተሉ.

4. የእርስዎን CO2 መቆጣጠሪያ ያዘጋጁ፡-

በዝቅተኛ ግፊት ይጀምሩ (ከ5-10 psi አካባቢ) እና ቀስ በቀስ ለብዙ ሰዓታት ወይም ቀናት ይጨምሩት ።

የሚፈለገው የካርቦን ደረጃ (በቢራ ዘይቤ እና የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ ለተወሰኑ ግፊቶች የካርቦን ሰንጠረዥን ይመልከቱ)።

5. ግፊቱን ይቆጣጠሩ;

ወጥነት ያለው ሆኖ መቆየቱን ለማረጋገጥ የግፊት መለኪያውን በየጊዜው በተቆጣጣሪዎ ላይ ያረጋግጡ።

6. ለካርቦን ስራ ጊዜ ይስጡ;

እንደ የሙቀት መጠን ፣ ግፊት እና የሚፈለገው የካርቦን ደረጃ ላይ በመመስረት ፣

ቢራዎ ሙሉ በሙሉ ካርቦን እንዲኖረው ከ24-72 ሰአታት ሊወስድ ይችላል።

5. በማገልገል ላይ እያለ የካርቦን ድንጋይ በኪጋ ውስጥ መተው እችላለሁ?

በሚያገለግሉበት ጊዜ የካርቦሃይድሬት ድንጋይን በጥቂት ምክንያቶች ውስጥ መተው በአጠቃላይ አይመከርም-

* የደለል ብጥብጥ;

በድንጋይ ውስጥ ያለው ቀጣይነት ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ ፍሰት ከኬግ ግርጌ ላይ ደለል እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል፣ ይህም ወደ ደመናማ ቢራ ይመራል።

* ከመጠን ያለፈ አረፋ;

የ CO2 የማያቋርጥ መግቢያ በማፍሰስ ጊዜ ከመጠን በላይ አረፋ ሊያስከትል ይችላል.

ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሁለት አማራጮች እዚህ አሉ።

* ከካርቦን በኋላ ድንጋዩን ያስወግዱ;

አንዴ ቢራዎ ካርቦናዊ ከሆነ፣ የካርቦን ድንጋይ ይንቀሉት እና በተለመደው የዲፕ ቱቦ ይቀይሩት ወይም

ከማገልገልዎ በፊት የጋዝ ፖስት ካፕ.

* የተለየ ኪግ ከካርቦሃይድሬት ድንጋይ ጋር ተጠቀም፡-

የካርቦሃይድሬትስ ድንጋዮችን በተደጋጋሚ የምትጠቀም ከሆነ ለዚሁ ዓላማ የተለየ ኬክ መወሰን ያስቡበት።

ድንጋዩን በኪጋው ውስጥ ይተውት እና በሚያገለግሉበት ጊዜ በቀላሉ ኪጁን ይቀይሩት.

6. የካርቦን ድንጋይዬን እንዴት ማፅዳት እችላለሁ?

ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ የካርቦን ድንጋይ (ከተቻለ) ይንቀሉት እና ለማብሰያ ተስማሚ በሆነ ሙቅ የንጽሕና መፍትሄ ውስጥ ይቅቡት.

እንዲሁም ያለቅልቁ ሳኒታይዘር ወይም የሲትሪክ አሲድ መፍትሄ መጠቀም ይችላሉ።

የድንጋይን ቀዳዳዎች ሊጎዱ ከሚችሉ ኃይለኛ ኬሚካሎች ወይም ሻካራ ማጽጃዎችን ያስወግዱ።

ከማጠራቀምዎ በፊት በንጹህ ውሃ በደንብ ያጠቡ.

እነዚህን ምክሮች በመከተል እና እነዚህን የተለመዱ ጥያቄዎችን በመፍታት የካርቦሃይድሬት ድንጋይዎችን በተሳካ ሁኔታ መጠቀም ይችላሉ

በእርስዎ Corny kegs ውስጥ ወጥ እና ጣፋጭ ካርቦናዊ ቢራ ያግኙ።

ማጠቃለያ

የካርቦን ድንጋይ በፋብሪካዎችዎ ውስጥ ፍጹም ካርቦን ለማግኘት በጣም ጠቃሚ መሳሪያ ነው።

የእነሱን ባህሪያት, ጥቅሞች እና እንዴት ትክክለኛውን መምረጥ እንደሚችሉ በመረዳት, ጥራቱን ማሳደግ ይችላሉ

ከቢራዎ እና የበለጠ ቀልጣፋ በሆነ የቢራ ጠመቃ ሂደት ይደሰቱ።

ከተለያዩ ዓይነቶች ጋር ይሞክሩ እና ለማዋቀርዎ ትክክለኛውን ድንጋይ ያግኙ።

ስለዚህ በመጠጥ ኢንዱስትሪዎ ውስጥ ያለውን የካርቦን ሂደት ከፍተኛ ጥራት ባለው የካርበን ድንጋይ ለማሳደግ እየፈለጉ ነው?

ስለ OEM Carbonation Stone መፍትሄዎች የበለጠ ለማወቅ ዛሬ HENGKOን ያግኙ።

ባለሙያዎቻችን ለእርስዎ ልዩ ፍላጎቶች ፍጹም ተስማሚ ሆነው እንዲያገኙ ለመርዳት ዝግጁ ናቸው።

በ ላይ ያግኙን።ka@hengko.comእና የመጠጥ ምርትዎን ወደሚቀጥለው ደረጃ ይውሰዱ!